00:54 - ¿Qué es Crover? 01:18 - ¿Quién es Lorenzo? 02:02 - ¿Cómo surgió la idea de crear un dispositivo robótico para controlar el grano? 04:29 - ¿Cuáles son los beneficios para el sector? 06:31 - ¿Cómo surgió la idea de una puesta en marcha? 07:58 - ¿Cómo manejaste el proceso de iniciar algo desde cero y luego tratar de lanzarlo? 10:16 - ¿Ha pensado en aplicar su tecnología en los productos frescos? 11:45 - ¿Cuáles son sus objetivos a largo plazo? 13:32 - ¿Cuál es el impacto que tiene en el medio ambiente? 14:33 - ¿Cree que después de Covid-19 la gente tendrá más posibilidades de invertir en tecnología disruptiva? 16:36 - ¿Cómo encontró el sector con su proyecto? ¿Le resultó difícil encajar? 18:12 - ¿Cómo contactarlo?

1:00 Trayectoria de Diego y Comefruta 8:00 Logística de un e-commerce de fruta y verdura 15:40 Marketing orgánico y pagado 24:00 Transformación de las fruterías tradicionales 26:40 Llegada de Amazon 29:00 Automatización y compra por suscripción de fruta 32:00 Relación con proveedores 33:00 Futuro de la compra online

1:57 ¿Cómo operan los proveedores de alimentos perecederos dentro de la industria de venta al detalle? ¿Hay alguna diferencia con los productos procesados? 4:14 ¿Cómo se regulariza la oferta y la demanda en el sector de F&V? 6:57 ¿Cuántos movimientos son necesarios para que las F&V lleguen del productor al consumidor? 10:20 ¿Cómo se adapta la industria alimentaria al Covid-19? ¿Estamos frente a una época de consumo?

0:56 ¿Quién es Antonio Domene? 1:59 ¿Qué aspectos puedes destacar de la agricultura en Almería? 3:25 ¿Cuáles son los pilares de la agricultura en la actualidad? 5:32 Si pudieras volver en el tiempo, ¿qué parte de la tecnología se adaptaría antes y por qué? 7:19 ¿Cómo han cambiado las prioridades con el Covid-19? 9:57 ¿Cómo se adaptó el campo al Covid-19? 11:32 A nivel empresarial, ¿cómo suma la tecnología a la agricultura? 13:42 ¿Hacia dónde debemos partir después de la digitalización? 15:41 ¿Es necesario el km0? 17:20 ¿Qué conceptos tomar en cuenta como consumidores? 19:13 ¿Cómo educar a nivel empresarial a nuestros consumidores? 21:14 ¿La clave para que un producto llegue bien a su destino?

Hoy charlamos con Enrique Romero, CEO de Ecocoop, una agrupación de agricultores con una amplia gama de frutas y verduras ecológicas. 0:30 ¿Qué es Ecocoop? 4:46 ¿Qué convierte a una fruta o verdura en ecológica? 10:35 ¿Hay una logística especial para el sector ecológico? 12:50 ¿Cuáles son las deficiencias del sector que te llevaron a crear tu ERP? 17:54 ¿Qué cambios hay en tu día a día gracias a tu ERP? 19:21 ¿Cómo avanzará esta tecnología? 22:28 ¿Qué retos hay en la digitalización? 24:07 ¿Qué mentorías das a emprendedores del sector?

0'53 : Léonard, ¿podrías presentarlo a nuestros oyentes? 1'46 : ¿Cómo se puede definir la información o el producto cuando se habla de productos baratos? Por ejemplo, para el tomate o el plátano que se compra en el supermercado. 3'37 : ¿Qué es un buen producto donado? 6'45 : ¿Existe una base de datos general con toda la información producida en el campo? ¿Existe ya lo que se puede llamar un lenguaje común? 8'24 : Hablando de ti y de Panjee, ¿cuál es tu motivación en la construcción de un lenguaje común a nivel de productos alimentarios? 13'12 : ¿Cómo podemos acceder a la información sobre los productos y cómo podemos conectar al hombre con los alimentos? 20'00 : ¿Cómo puede la estructuración de la información alimentaria optimizar la trazabilidad de los productos? 26'33 : ¿Es posible que todo el mundo se beneficie de la creación de un lenguaje común? ¿Cuáles son las ventajas de estructurar la información y de crear un lenguaje común? 30'00 : ¿Podría darnos ejemplos concretos que ilustren el acceso a toda la información sobre los productos? 35'30 : El lema del final de Léonard: Demos la palabra a nuestros productos. show less

Ya está aquí la tan esperada entrevista que realizamos a Mario Gonzáles-Mohíno, todo un experto en innovación del sector agrícola. Su experiencia trabajando en los diferentes eslabones que conforman la cadena alimentaria le ha dado una visión muy interesante de la industria.

Hoy conocemos la historia de Fruitube, la primera empresa que ofrece fruta fresca en oficinas, universidades y hospitales, por medio de máquinas expendedoras.

3:00 Fundación Ozeano y Coolloger 6:00 Creación sensores inteligentes 14:45 Transición de Coollager a CLCircular 16:45 Logística países tropicales 18:30 Última milla 21:00 Tecnologías de trazabilidad alimentaria 26:30 Diferencias logísticas España vs China 28:00 Trazabilidad en supermercados 30:00 Futuro del sector y de CLCircular